Помидордун чыгы - бул дүйнө жүзүндөгү көптөгөн ашканалардын капкактары, ал өзүнүн ар тараптуу жана бай даамы үчүн бааланат. Макарон идиштеринде, ствиддерде же чумкутуу соус катары колдонулабы, үй жумуштары үчүн бороон-чапкындуу жана кесипкөй ашпозчуларга ингредиент. Бирок, помидордун чыгы бир нече жолу тоңдурулушу мүмкүн болгон жалпы суроо Бул макалада биз помидордун чыгын соустун эң мыкты тажрыйбаларын жана аны кайра-кайра жок кылуунун кесепеттерин изилдейбиз.
Томат соусун тоңдуруу: негиздер
Тоңдуруу - бул томат соусун сактап калуунун эң сонун жолу, сиз башкы даярдангандан кийин, үйдөн чыккандан кийин же дүкөндөн пайдаланууга уруксат берүү үчүн эң сонун жолу. Томат соусун тоңдуруп жатканда, аны аба ырайына өткөрүп берүүдөн мурун, аны толугу менен муздатуу керек. Бул муз кристаллдарын пайда кылууга жол бербейт, ал соустун текстурасына жана даамына таасир этиши мүмкүн.
Томат соусун тоңдуруу үчүн, аны кичинекей контейнерлерге бөлүп алалы. Ошентип, сиз белгилүү бир тамакка керектүү нерсени гана бөлүп, калдыктарды азайтып, калган чыгындын сапатын сактап кала аласыз. Контейнердин жогору жагында бир аз орунду калтырып, суюктуктар тоңдурулган кезде кеңейип баратат.
Томат соусун көтөрө аласызбы?
Томатуулукту бир нече жолу тоңуп калабы же жокпу деген суроо. Жалпысынан, помидордун чыгын көтөрүлүү коопсуз, бирок бир нече факторлор бар:
1 Соустун тоңдуруу процесси учурунда ингредиенттердин бузулушуна байланыштуу суу же данырга айланышы мүмкүн. Эгер сиз сапатын сактоого тынчсызданып жатсаңыз, анда соусту тоңдуруп, эришип жаткан учурларын чектөө жакшы.
2 Бирок, эгерде чыгы бөлмө температурасында эки сааттан ашык убакытка калып калса, анда ал жокко чыгарылбашы керек. Бактарда бактерия температурасында азык-түлүк коопсуздугунун тобокелдигин пайда кылып, тездик менен көбөйө алат.
3. ** ингредиенттер **: Помидордун чыгашасынын курамы өз алдынча жүргүзүлө турган жөндөмгө да таасирин тийгизиши мүмкүн. Сүт, мисалы, каймак же сыр сыяктуу сарысар, тоңдурулган, ошондой эле помидор менен чөптөрдөн гана тоңуп, тоңдурбашы керек. Эгерде сиздин чыгыңызда назик ингредиенттер бар болсо, аны калыбына келтирүүдөн көрө, колдонууну ойлонуп көрүңүз.
Томат Соусун калыбына келтирүү боюнча мыкты тажрыйбалар
Эгер сиз помидордун чыгын көтөрүүнү чечсеңиз, анда бул жерде эң мыкты тажрыйбалар:
Туура талап кылынат ** Бул коопсуз температураны сактоого жана бактериялык өсүш тобокелдигин азайтууга жардам берет.
Акылга сыярлык мөөнөттө колдонуңуз **: Бир жолу эриген, соусту бир нече күндөн кийин колдонууну максат кылыңыз. Анын узактыгы канчалык көп отурат, ошончолук канчалык деңгээлде начарлап кетиши мүмкүн.
Этикеткалар жана датасы **: Томат соусун тоңдуруп жатканда, күн контейнерлерди күн жана мазмуну менен белгилеңиз. Бул соустун тоңдургучка канчалык деңгээлде жашаганыңызды байкап, аны дагы эле колдонсоңуз болот.
Корутунду
Жыйынтыктап айтканда, помидордун соусун бир нече жолу тоңдурууга болот, сапатка жана азык-түлүк коопсуздугуна тийгизген таасирин эске алуу керек. Туура тоңдуруу жана эритүү ыкмаларын төмөнкүдөй тоңдуруу менен, сиз өзүңүздүн даамдын же коопсуздугуңузду бузбастан, ар кандай идиш-аякка ар кандай идиштерге ырахат алсаңыз болот. Сиздин эң жакшы ой жүгүртүүңүздү колдонууну унутпаңыз жана сиздин колуңуздун көпчүлүгүн көп бөлүп алуу үчүн сапатыңызды колдонууну унутпаңыз.
Пост убактысы: 13-2025-жыл