Консерваланган козу карындар - ар кандай идиштерди өркүндөтө турган ыңгайлуу жана ар тараптуу идиштерди өркүндөтө турган эң ыңгайлуу жана ар тараптуу идиштерди өркүндөтө алат. Бирок, эң мыкты даам жана текстураны камсыз кылуу үчүн, алар менен тамак жасаардан мурун, айрым тажрыйбалар бар.
1. Чайкоо өткөрүп жибербе: эң көп кездешкен кетирилген каталардын бири, колдонуудан мурун консерваланган козу карындар эмес. Консерваланган козу карындар көбүнчө туздуу же консерванттар бар суюктукка салынат. Аларды муздак суу астында жууп, ашыкча натрийди жана каалаган даамдарды алып салууга жардам берет, козу карындардын табигый даамына идишке чейин жаркырап турууга мүмкүндүк берет.
2 Отубалоого жол бербөө: консерваланган козу карындар буга чейин консервациялоо учурунда бышырылган, ошондуктан алар минималдуу тамак убактысын талап кылат. Аларды ашып-ташып туруу, ал жакпай турган булчуңдун текстурасына алып келиши мүмкүн. Андан көрө, аларды текстурасын бузбастан жылытып, бышыруучу процессиңиздин аягына чейин кошуңуз.
3. Белгиге көңүл бурбаңыз: ар дайым энбелгини ар кандай кошумча ингредиенттер үчүн текшериңиз. Айрым консервалар козу карындар камтылышы мүмкүн, ал сиздин идиштин даамын өзгөртө турган консерванттар же даамдар болушу мүмкүн. Эгер сиз табигый даамдарды жактырсаңыз, мен козу карындарды жана сууну камтыган параметрлерди издеңиз.
4. Аларды түздөн-түз колдонуудан алыс болуңуз: консерваланган козу карындарды түз эле идишке салып, аларды түзүп, аларды адегенде чайкап, чайкоо керек. Бул кадам даамды жакшыртуу гана эмес, ал рецептиңиздин ырааттуулугуна таасир этүүгө жол бербөөгө жардам берет.
5. Сезонду унутпаңыз: консерваланган козу карындар өз алдынча сыгып алышат. Тамак жасоодон мурун, алардын кандай сезилери болорун карап көрөлү. Чөптөрдү, жыпар жыттуу заттарды кошуу же уксус соргучтун даамдарын көтөрө алат жана тамактан тышкары да жагымдуу кошулган.
Ушул кадимки тузактардан алыс болуңуз, сиз консерваланган козу карындардын көпчүлүгүн жасай аласыз жана даамдуу, канааттандырарлык тамактарды түзө аласыз.
Пост убактысы: 06-2025-жыл