Кыязы, буурчак, көп учурда мушташып, салаттарда кездешет, көп идиштерге жагымдуу кошумча. Анын үстүнкү көлөмү жана назик текстурасы аны ашпозчулардын жана үйдөгү ашпозчулардын арасында популярдуу тандоо жасайт. Бирок сиз эмне үчүн ымыркай жүгөрү ушунчалык кичинекей экенине таң калдыңыз беле? Жооп өзүнүн уникалдуу өстүрүү процессинде жана анын оруп алган сахнасында жайгашкан.
Ымыркай жүгөрү - бул чындыгында жугуштуу заводунун жетилгис өсүмдүктөрүнүн жетиле элек кулагы, анын толук өнүгүшү мүмкүн. Кулак бир нече дюйм болгондо, дыйкандар ымыркайды тандашат, адатта, жибек пайда болгондон кийин 1-3 күндөн кийин 1-3 күнгө чейин. Бул эрте түшүм жыйноо өтө маанилүү, анткени ал жүгөрүнүн таттуу жана таттуу, таттуу, кулинардык тиркемелерден кийин жогору турган таттуу, мүнөздөмөлөр сакталгандыгын камсыз кылган. Эгерде жетилген болсо, жүгөрү чоңойот жана чоңойот жана ымыркай жүгөрүн жоготуп, ымыркай жүгөрүн ушунчалык жагымдуу кылат.
Анын көлөмүнөн тышкары, ымыркай жүгөрү көбүнчө консерваланган формада жеткиликтүү, аларда тамактануу жана тамактанууну кошууну көздөгөндөр үчүн ыңгайлуу мүмкүнчүлүк берет. Консерваланган ымыркай жүгөрү жүгөрү анын жандүйнөсүн жана креслосун сактап, тез арада рецепттер үчүн сонун тандоо жасайт. Консервация процесси жүгөрүнүн азыктарын сактайт, сезонго карабастан, анын жанынан анын жанынан ырахат алууга мүмкүнчүлүк берет.
Андан тышкары, ымыркай жүгөрү калориялардан төмөн, бул диетадан тышкары, ден-соолукка пайдалуу. Анын кичине көлөмү ар кандай идиштерге, салаттарга сарптарга киришүүгө, даамга да, даамын жана презентацияны күчөтүүгө мүмкүндүк берет.
Жыйынтыктап айтканда, ымыркай жүгөрүнүн кичинекей өлчөмү анын эрте оруп-жыюу маалында, анын тендердик табак текстурасын жана таттуу даамды сактайт. Жаңы же консерваланганбы, ымыркай жүгөрү ар тараптуу жана аш болумдуу ингредиент бойдон калабы?
Пост убактысы: 06-2025-жыл