2026-жылдын 1-январы, Дүйнөлүк — Дүйнө жүзү боюнча сааттар 2026-жылдын алгачкы мүнөттөрүн уруп жатканда, дүйнө жүзүндөгү мамлекеттер Жаңы жылды ар кандай жолдор менен белгилеп жатышат. 2025-жылы дүйнөлүк экономика узакка созулган кыйынчылыктарга карабастан, туруктуу калыбына келүүнүн белгилерин көрсөттү. Ушул шартта, консерваланган азык-түлүктөр, дүйнөлүк сооданын маанилүү компоненти катары, жаңы өнүгүүлөргө жана өзгөрүүлөргө дуушар болду. Жаңы жылды тосуп алып жатып, биз жаңы башталышты гана белгилебестен, 2025-жылдагы консерваланган азык-түлүк соодасынын көрсөткүчтөрүн эске алып, 2026-жылдагы тенденцияларын алдын ала көрө алабыз.
2025-жылы консерваланган азык-түлүк соодасына сереп
2025-жылы дүйнөлүк консерваланган азык-түлүк соодасы туруктуу өсүштү көрсөттү. Маалыматка ылайык,2025-жылга карата Дүйнөлүк азык-түлүк соодасы боюнча отчетЭл аралык азык-түлүк соода ассоциациясы (IFTA) жана Бириккен Улуттар Уюмунун Азык-түлүк жана айыл чарба уюму (FAO) тарабынан жарыяланган банкадагы азык-түлүктөрдүн жалпы соода наркы болжол менен 185 миллиард долларга жетип, жылдык 4,5% өсүштү белгиледи. Бул өсүш, негизинен, дүйнөлүк жеткирүү чынжырларынын акырындык менен калыбына келиши, ыңгайлуу азык-түлүк продукцияларына керектөөчүлөрдүн суроо-талабынын өсүшү жана банкадагы азык-түлүктөрдү сактоо жана ташуудагы артыкчылыктары менен шартталган.
Негизги экспорттоочу өлкөлөр: 2025-жылы консерваланган азык-түлүктөрдүн алдыңкы экспорттоочуларынын катарына Кытай, АКШ, Таиланд жана Италия кирген. Кытай консерваланган азык-түлүктөрдүн дүйнөдөгү эң ири экспорттоочусу катары өз позициясын сактап калды, экспорттун көлөмү мурунку жылга салыштырмалуу 5,8% га өсүп, болжол менен 42 миллиард долларга жетти. АКШ экинчи орунда турат, экспорттун көлөмү болжол менен 38 миллиард долларды түзүп, былтыркы жылга салыштырмалуу 4,2% га өстү. Таиланд, мөмө-жемиш консерваларынын (айрыкча ананас жана манго) экспортунун күчтүү көрсөткүчтөрүнүн колдоосу менен, болжол менен 15 миллиард долларлык экспортко жетишти, бул 6,5% га өсүү.
Негизги импорттук рынокторКонсерваланган азык-түлүктөрдүн негизги импорттук рынокторуна АКШ, Япония, Германия жана Улуу Британия кирген. Консерваланган азык-түлүктөрдүн эң ири импорттоочусу катары АКШ 2025-жылы импорттук баалуулуктарды болжол менен 32 миллиард долларга жеткирген, бул мурунку жылга салыштырмалуу 3,8% га жогору. Жапониянын консерваланган деңиз азыктарына (айрыкча тунец жана лосось) болгон суроо-талабы өсө берди, импорттук баалуулуктар болжол менен 12 миллиард долларга жетип, 5,2% га өстү. Европа рыногу да туруктуу бойдон калды, Германия жана Улуу Британия импорттук баалуулуктарды тиешелүүлүгүнө жараша 10 миллиард доллар жана 8 миллиард доллар деп билдиришти.
Соода тенденциялары2025-жылы консерваланган азык-түлүк соодасы төмөнкү тенденцияларды көрсөттү:
- Ден соолукка болгон аң-сезимдин жогорулашы: Натрийи аз, кошулмасыз жана органикалык консерваланган азыктарга керектөөчүлөрдүн суроо-талабы бир топ өстү, бул тиешелүү продукциялардын соодасын жандандырды.
- Туруктуу таңгакка көңүл буруу: Экологиялык жактан таза таңгактоо (мисалы, кайра иштетүүгө жарамдуу металл банкалар) көптөгөн импорттоочу өлкөлөр катуу экологиялык стандарттарды киргизип, негизги сатуу пунктуна айланды.
- Өнүгүп келе жаткан рыноктордун өсүшү: Түштүк-Чыгыш Азияда, Жакынкы Чыгышта жана Африкада консерваланган азык-түлүккө болгон суроо-талап тездик менен өсүп, сооданын жаңы өсүү аймактарына айланды.
2026-жылы консерваланган азык-түлүк соодасынын келечеги
2026-жылга көз чаптырсак, консерваланган азык-түлүк соодасы өсүү темпин сактап калат деп күтүлүүдө. IFTAнын божомолдоруна ылайык, консерваланган азык-түлүктөрдүн дүйнөлүк соода наркы 2026-жылы 195 миллиард доллардан ашат деп болжолдонууда, бул жылдык өсүштү болжол менен 5% түзөт. 2026-жылга карата негизги тенденциялар төмөнкүлөрдү камтыйт:
- Жеткирүү чынжырын оптималдаштырууДүйнөлүк логистикалык системалардын андан ары калыбына келиши жана санариптик технологияларды колдонуу менен консерваланган азык-түлүктөрдү жеткирүү чынжыры натыйжалуураак жана ачык-айкын болуп калат. Блокчейн технологиясы азык-түлүктү көзөмөлдөөдө жана сапатты көзөмөлдөөдө чоң роль ойнойт деп күтүлүүдө.
- Инновацияга негизделген өсүш: 2026-жылы продукцияны инновациялоо сооданын өсүшүнүн маанилүү кыймылдаткыч күчү болот. Мисалы, өсүмдүк негизиндеги консерваланган азыктар (мисалы, консерваланган буурчак өсүмдүктөрү жана өсүмдүк протеиндеринен жасалган азыктар) жана функционалдык консерваланган азыктар (мисалы, пробиотиктер же витаминдер менен байытылган азыктар) көбүрөөк көңүл бурулат деп күтүлүүдө.
- Аймактык соода келишимдеринин таасириЖаңы аймактык соода келишимдери (мисалы, Аймактык комплекстүү экономикалык өнөктөштүк, RCEP) Азия-Тынч океан аймагында консерваланган азык-түлүк соодасын андан ары өнүктүрүүгө жардам берет. Тарифтердин төмөндөшү жана тарифтик эмес тоскоолдуктардын азайышы экспорттоочу өлкөлөр үчүн көбүрөөк мүмкүнчүлүктөрдү түзөт.
- Туруктуу сооданы өнүктүрүүАйлана-чөйрөнү коргоо жана туруктуулук 2026-жылы борбордук темаларга айланат. Таңгактоочу материалдар, транспорттук көмүртек бөлүп чыгаруулар жана консерваланган азыктарды өндүрүү процессиндеги экологиялык стандарттар катуу эрежелерге туш болот. Ошол эле учурда, керектөөчүлөрдүн "көмүртек-нейтралдуу" продукцияларга болгон суроо-талабы компанияларды экологиялык жактан таза тажрыйбаларды колдонууга түрткү берет.
- Өнүгүп келе жаткан рыноктордун потенциалыТүштүк-Чыгыш Азия, Жакынкы Чыгыш жана Африка консерваланган азык-түлүк соодасынын өсүү кыймылдаткычтары бойдон кала берет. Шаарлашуу тездеп, бул аймактарда ортоңку класс кеңейген сайын, ыңгайлуу жана бышык азык-түлүк товарларына суроо-талап андан ары өсөт.
Жыйынтык
2026-жылдагы Жаңы жыл майрамдоо гана эмес, ошондой эле дүйнөлүк азык-түлүк соодасынын келечегине көз чаптыруу үчүн маанилүү учур. Дүйнөлүк сооданын маанилүү компоненти катары консерваланган азык-түлүк келерки жылы дүйнө жүзү боюнча керектөөчүлөрдүн муктаждыктарын канааттандыруу үчүн өзүнүн артыкчылыктарын пайдаланууну улантат. Эл аралык азык-түлүк соода ассоциациясы өкмөттөрдү, бизнести жана тармактык уюмдарды кызматташууну күчөтүүгө жана консерваланган азык-түлүк соодасынын туруктуу өнүгүшүнө биргелешип көмөктөшүүгө, глобалдык азык-түлүк коопсуздугуна жана экономикалык гүлдөп-өнүгүүгө салым кошууга чакырат.
Жарыяланган убактысы: 2025-жылдын 29-декабры