Шабдалылардын таттуу жана ширелүү даамын татуу үчүн, көптөгөн адамдар консерваланган сортторго кайрылышат. Консерваланган шабдалы жыл бою жайкы жемиштен ырахат алуунун ыңгайлуу жана даамдуу жолу. Бирок, жалпы суроо туулат: шабдалыда, өзгөчө консерваларда кант көп болобу? Бул макалада биз шабдалыдагы канттын мазмунун, жаңы жана консерваланган сорттордун ортосундагы айырмачылыктарды жана консерваланган шабдалыларды колдонуунун ден соолукка тийгизген таасирин изилдейбиз.
Сары шабдалы ачык түсү жана таттуу даамы менен белгилүү. Алар А жана С витаминдеринин, диеталык булалардын жана антиоксиданттардын бай булагы. Ал эми канттын мазмунуна келгенде, жооп шабдалы кантип даярдалганына жана сакталганына жараша өзгөрүшү мүмкүн. Жаңы сары шабдалы табигый кантты, биринчи кезекте фруктозаны камтыйт, бул алардын таттуулугуна өбөлгө түзөт. Орточо алганда, бир орточо жаңы сары шабдалы 13 грамм кантты камтыйт.
Шабдалы консерваланганда, алардын канттуулугу абдан өзгөрүшү мүмкүн. Консерваланган шабдалы көбүнчө сиропто сакталат, ал акыркы продуктка бир аз кантты кошот. Сироп брендине жана даярдоо ыкмасына жараша жогорку фруктоза жүгөрү сиропунан, канттан же ширеден жасалышы мүмкүн. Демек, консерваланган шабдалы порциясында 15 граммдан 30 граммга чейин кант болушу мүмкүн, алар жеңил сиропко, оор сиропко же ширеге салынганына жараша.
Ден соолукка кам көргөн же кантты колдонууну көргөндөр үчүн консерваланган шабдалы этикеткаларын окуу зарыл. Көптөгөн бренддер сууга же жеңил сиропко куюлган варианттарды сунуштайт, бул канттын мазмунун бир топ азайтат. Сууга же ширеге куюлган консерваланган шабдалыларды тандоо ден-соолукка пайдалуураак болушу мүмкүн, бул ашыкча кант кошпостон жемиштен ырахат алууга мүмкүндүк берет.
Дагы бир фактор - порциянын өлчөмү. Консерваланган шабдалы жаңы шабдалыга караганда канттын мазмуну жогору болушу мүмкүн, бирок ченемдүүлүк маанилүү. Кичинекей порциялар салмактуу диетага даамдуу кошумча болуп, керектүү азыктарды жана бай даамды берет. Консерваланган шабдалыларды смузилер, салаттар же десерттер сыяктуу рецепттерге кошуу даамды жакшыртат, бирок кантты колдонууну унутпаңыз.
Ошондой эле, мөмө-жемиштердеги, анын ичинде шабдалыдагы канттар кайра иштетилген тамак-аштардагы кошулган канттардан айырмаланарын белгилей кетүү керек. Жемиштердеги табигый кант клетчатка, витаминдер жана минералдар менен коштолуп, кандагы канттын деңгээлин азайтууга жардам берет. Ошентип, консерваланган шабдалы канттын курамында жогору болушу мүмкүн, бирок ченеми менен жегенде, алар дагы эле дени сак диетанын бир бөлүгү боло алат.
Жыйынтыктап айтканда, шабдалы жаңы же консерваланган болобу, жагымдуу даамы жана ден соолукка көптөгөн пайдасы бар. Консерваланган шабдалылар кошулган сироптун эсебинен канттын курамында жогору болушу мүмкүн, бирок сиз акылдуулук менен тандап, порцияңыздын өлчөмдөрүн байкасаңыз, бул даамдуу мөмөдөн кантты ашыкча керектебестен ырахат ала аласыз. Канттын керектөөсүн көзөмөлдөө үчүн этикеткасын текшерип, суу же жеңил сироп салынган сортторду тандаңыз. Ошентип, кийинки жолу бир банка шабдалыны алганыңызда, канттын курамына көз салып, анын таттуулугун даамдата аласыз.
Посттун убактысы: 20-январь-2025