Шабдалылардын таттуу жана ширелүү даамынан ырахат алуу жөнүндө сөз болгондо, көп адамдар консерваланган түрлөрүнө кайрылышат. Консерваланган шабдалы - бул жайкы мөмө-жемиштерден жыл бою ырахат алуунун ыңгайлуу жана даамдуу жолу. Бирок, жалпы суроо туулат: шабдалыларда, айрыкча консервалангандарында, кант көппү? Бул макалада биз шабдалылардын канттын курамын, жаңы жана консерваланган түрлөрүнүн ортосундагы айырмачылыктарды жана консерваланган шабдалыларды жегендин ден соолукка тийгизген таасирин карап чыгабыз.
Сары шабдалы ачык түсү жана таттуу даамы менен белгилүү. Алар А жана С витаминдеринин, тамак-аш буласынын жана антиоксиданттардын бай булагы болуп саналат. Бирок, канттын курамына келгенде, жооп шабдалы кантип даярдалып, сакталганына жараша өзгөрүшү мүмкүн. Жаңы сары шабдалылардын курамында табигый канттар, негизинен фруктоза бар, бул алардын таттуулугуна салым кошот. Орточо эсеп менен бир орточо өлчөмдөгү жаңы сары шабдалынын курамында болжол менен 13 грамм кант бар.
Шабдалы консерваланганда, алардын канттын курамы ар кандай болушу мүмкүн. Консерваланган шабдалы көбүнчө сиропто сакталат, бул акыркы продуктуга бир топ кант кошот. Сиропту брендине жана даярдоо ыкмасына жараша жогорку фруктозалуу жүгөрү сиробунан, шекерден же ал тургай ширеден жасоого болот. Ошондуктан, консерваланган шабдалылардын бир порциясында алар жеңил сиропко, коюу сиропко же ширеге салынганына жараша 15тен 30 граммга чейин кант болушу мүмкүн.
Ден соолугуна кам көргөн же кантты керектөөсүн көзөмөлдөгөндөр үчүн консерваланган шабдалылардын этикеткаларын окуу абдан маанилүү. Көптөгөн бренддер сууга же жеңил сиропко салынган варианттарды сунушташат, бул канттын курамын бир топ азайтат. Сууга же ширеге салынган консерваланган шабдалыларды тандоо ден соолукка пайдалуураак вариант болушу мүмкүн, бул сизге ашыкча кошулган шекерсиз жемиштен ырахат алууга мүмкүндүк берет.
Эске алуу керек болгон дагы бир фактор - бул порциянын өлчөмү. Консерваланган шабдалы жаңы шабдалыга караганда канттын курамы жогору болушу мүмкүн, бирок ченеми маанилүү. Аз порциялар тең салмактуу тамактанууга даамдуу кошумча болуп, маанилүү азык заттарды жана бай даамды камсыздай алат. Консерваланган шабдалыларды смузи, салат же десерт сыяктуу рецепттерге кошуу даамын жакшырта алат, бирок кантты керектөөңүзгө көңүл буруңуз.
Ошондой эле, шабдалы сыяктуу жемиштердеги канттар кайра иштетилген азыктардагы кошулган канттардан айырмаланарын белгилей кетүү керек. Жемиштердеги табигый канттар кандагы канттын деңгээлине тийгизген таасирин азайтууга жардам берген клетчатка, витаминдер жана минералдар менен коштолот. Ошентип, консерваланган шабдалыларда кант көп болушу мүмкүн, бирок аларды ченеми менен жегенде ден-соолукка пайдалуу тамактануунун бир бөлүгү болушу мүмкүн.
Жыйынтыктап айтканда, шабдалы, жаңы же консерваланган болсун, жагымдуу даамга жана ден соолукка көптөгөн пайдаларга ээ. Консерваланган шабдалы кошулган сироптун айынан канттын курамында жогору болушу мүмкүн, бирок акылдуулук менен тандап, порцияңыздын өлчөмүнө көңүл бурсаңыз, бул даамдуу жемиштен өтө көп кант колдонбостон ырахат ала аласыз. Кантты керектөөнү көзөмөлдөө үчүн этикеткасын текшерип, суу же жеңил сироп кошулган түрлөрүн тандаңыз. Андыктан, кийинки жолу шабдалы банкасын алганыңызда, алардын таттуулугун сезип, канттын курамына көңүл бура аласыз.
Жарыяланган убактысы: 20-январь, 2025-жыл